Мұздатылған ет текшелерін кесу машинасы суық, жаңа піскен етті және жартылай ерітілген етті өңдей алады, сонымен қатар тұтынушы талаптарына сәйкес кубоидтерге немесе әртүрлі өлшемдер мен пішіндердегі текшелерге кесуге болады. Оны әртүрлі пішіндегі жолақтар мен парақтарға өңдеуге де болады. Олардың ішінде дайын парақтың қалыңдығы 2 мм-ге дейін жұқа. Оның қолдану аясына сусыздандырылған көкөністер, тез мұздатылған көкөністерді өңдеу зауыттары және тағамдық тұздық өнеркәсібі түбірлік және сабақтық көкөністердің барлық түрлерін текшелер мен текшелерге өңдеуге, сондай-ақ шошқаларды, ірі қара малдарды, қойларды және басқа да еттерді және т.б.