Темпура балық стейктерінің өлшемін анықтау машинасы өнімнің өлшемін анықтау (яғни қамыр) процесін автоматты түрде аяқтай алады, ол жұқа немесе қалың болуы мүмкін. Өнім үстіңгі және астыңғы торлы белбеулерден өтіп, суспензияда суспензиямен жабылады. Өлшемді белгілегеннен кейін өнім келесі процеске шамадан тыс суспензияның түсуіне жол бермеу үшін ауаға батырылады.