Кілтті шешімдерді ұсына алатын жеткізушімен серіктес бола отырып, өндірушілер өндіріс желісінің жоғары және төмен процестерін оңтайландыра алады.
Бұл мақала Pet Food Processing журналының 2022 жылғы желтоқсандағы санында жарияланған. Осы мәселедегі осы және басқа мақалаларды біздің желтоқсандық сандық мәселе бойынша оқып шығыңыз.
Үй жануарларына арналған тағам және емдік бизнес өскен сайын, процессорларға тиімдірек және өнімді зауыттар салуға көмектесетін дайын шешімдер барған сайын қолжетімді.
Грег Джейкоб, Covington, ProMach Allpax компаниясының өңдеу және зарарсыздандыру жөніндегі аға вице-президенті үй жануарларына арналған азық-түліктерді стерилизациялау камераларына арналған тенденция бірнеше ондаған жылдар бұрын басталғанын және соңғы жылдары әртүрлі негізгі жабдықтармен жеделдеді деп атап өтті. жиірек. Кәсіпорынның жұмыс істеуі және өнім өндірісінің тенденциялары үшін маңызды факторлар. Біріншіден, автоматтандырылған зарарсыздандыру желілері тарихта қызметкерлердің ауысуы жоғары болған және қазір үлкен мәселе болып табылатын бизнесті жүргізу үшін қажет жұмыс күшін айтарлықтай азайтады.
«Кілтке тапсыру желісі бір жоба менеджеріне бірнеше жеткізушілермен байланыс орнатуға мүмкіндік береді, ал бір сайттағы FAT (зауыттық қабылдау сынағы) желіні мұқият іске қосуға мүмкіндік береді, бұл жылдам коммерциялық өндіріске мүмкіндік береді», - дейді Джейкоб. «Кілтке тапсыру жүйесі, әмбебап бөлшектердің қолжетімділігі, құжаттама, PLC коды және қолдау техниктеріне хабарласу үшін бір телефон нөмірі арқылы иелену құны төмендейді және тұтынушыларға қолдау көрсетіледі. Соңында, реторттар бүгінгі нарықты қолдайтын өте икемді активтер болып табылады. өсіп келе жатқан контейнердің техникалық сипаттамалары».
Джим Гайдусек, Элк Гроув ауылындағы Коззини компаниясының сату жөніндегі вице-президенті, үй жануарларына арналған тағам өнеркәсібі интеграциялық жүйелердегі адам тамақ өнеркәсібінің жетекшілігін ұстана бастағанын, сондықтан дайын шешімдер онша ерекшеленбейтінін атап өтті.
«Шындығында, адам тұтынуы үшін хот-дог дайындау пашт немесе басқа үй жануарларына арналған тағам дайындаудан айтарлықтай ерекшеленбейді - нақты айырмашылық ингредиенттерде, бірақ құрылғы соңғы пайдаланушының екі немесе төрт аяғы бар-жоғын ойламайды», - деді ол деді. деді. «Біз көптеген үй жануарларына арналған азық-түлік сатып алушыларды өнеркәсіптік пайдалануға сертификатталған ет пен ақуыздарды қолданып жатқанын көреміз. Өндірушіге байланысты бұл өнімдердегі жоғары сапалы ет көбіне адам тұтынуына жарамды».
Тайлер Кандифф, Лексингтондағы Gray Food & Beverage тобының президенті, үй жануарларына арналған азық-түлік өндірушілерінің соңғы алты-жеті жыл ішінде кілт тапсыратын қызметтерге сұранысы өсу үрдісі болғанын атап өтті. Дегенмен, бір өлшем бойынша дайын шешімдерді сипаттау қиын.
«Жалпы алғанда, кілт тапсыру қызметтері бір қызмет провайдерінің нақты жоба ауқымы үшін түпкілікті инженерия, сатып алу, жобаны басқару, орнату және іске қосуды қамтамасыз ететінін білдіреді», - дейді Тайлер Кандифф Грей.
Осы саладағы әртүрлі адамдар үшін кілтті жеткізу көптеген әртүрлі нәрселерді білдіруі мүмкін және біз ең икемді шешім мен ең қолайлы кілт нұсқасын анықтау алдында клиентпен бірге белгіленуі қажет кейбір негізгі жоба басымдықтары бар екенін түсінеміз. Өте маңызды. » деді ол. «Жалпы айтқанда, «кілтке» қызмет көрсету бір қызмет провайдерінің нақты жобалық жұмыс көлемін жобалауды, сатып алуды, жобаны басқаруды, орнатуды және іске қосуды қамтамасыз ететінін білдіреді».
Трансформаторлар білуі керек нәрсе, кілтті тапсыру тәсілінің сапасы мен мүмкіндіктері негізінен жобаның көлеміне, серіктестердің мүмкіндіктеріне және біріктірілген қызметтердің көпшілігін өздері басқару қабілетіне байланысты.
«Кейбір «кілтке» тапсырылған жобалар үлкенірек жобаның бөлігі ретінде бір операцияларды немесе жүйелік блоктарды жеткізуді қамтуы мүмкін, ал басқа кілттерді жеткізу үлгілері жобадағы инвестицияның бүкіл мерзімі үшін барлық қызметтерді көрсетуге келісім-шартқа отырған жобаның бір негізгі серіктесін қамтиды», - деді Кандифф. . «Бұл кейде EPC жеткізілімі деп аталады.»
«Біздің кеңейтілген, заманауи өндіріс орнымызда біз өз шатырымыздың астында жабдықты өңдейміз, өндіреміз, жинаймыз және сынаймыз», - деді Кандифф. «Азық-түлік және үй жануарларының тамақ өнеркәсібіндегі тұтынушылар үшін біз ерекше, әдет-ғұрып, ауқымды машиналар жасаймыз. Сапа толық қамтамасыз етілетін ауқымды жүйелер. Бақылау. Біз кілтті тапсыру бойынша қызметтердің кең спектрін ұсынатындықтан, орнату, автоматтандыру, басқару панельдері және роботтық қосымшаларды қоса, жабдыққа тапсырыс беру үшін қосымша қызметтерді ұсына аламыз».
Компанияның өндірістік операциялары икемді және үй жануарлары азық-түлік компанияларының қажеттіліктеріне жауап береді.
«Бұл бізге «кілтке тапсырылған» жүйелерді жобалау мен салудан бастап жеке бөлшектер мен жинақтарды өндіруге дейін теңшелген шешімдерді ұсынуға мүмкіндік береді», - деді Кандифф.
Өнеркәсіпте көптеген компаниялар түпкілікті шешімдерді ұсынады. Соңғы бірнеше жылда Грей компанияға жобаның кез келген аспектісін өңдеу үшін өз ресурстарын пайдалануға мүмкіндік беретін жан-жақты қызметтер жиынтығын ұсынатын компаниялар портфолиосын құру арқылы өз клиенттерінің қажеттіліктеріне жауап берді.
«Содан кейін біз бұл қызметтерді дискретті негізде немесе толық интеграцияланған кілт негізінде ұсына аламыз», - деді Сенім. «Бұл біздің клиенттерімізге тек интеграцияланған жобаны жеткізудің икемді жеткізілімінен көшуге мүмкіндік береді. Грейде біз оны біздікі деп атаймыз. EPMC мүмкіндіктері, біз жануарларды тамақ өнімдерін өңдеу жобасының кез-келген немесе барлық бөліктерін жобалаймыз, жеткіземіз, жеткіземіз, өндіріп, жүзеге асырамыз ».
Революциялық концепция компанияға тот баспайтын болаттан жасалған арнайы санитарлық жабдықтар мен сырғанау өндірісін өзінің қызмет көрсету ұсыныстарына қосуға мүмкіндік берді. Бұл компонент Грейдің терең цифрландыру, автоматтандыру және робототехника мүмкіндіктерімен, сондай-ақ дәстүрлі EPC (инженерлік, сатып алу және құрылыс) компанияларымен біріктіріліп, болашақта кілт тапсырылған жобалардың қалай жеткізілетіндігінің стандартын белгілейді.
Сұрың бойынша, компанияның жұмыс кілт шешімдері жобаның барлық аспектілерін біріктіруі мүмкін. Құрылыстың барлық бағыттары бірыңғай жүйелер мен процестер аясында келісілген.
«Қызмет көрсетудің құндылығы айқын, бірақ ең танымал құндылық - жоба командасының бірігуі», - деді Кандифф. «Құрылыс инженерлері, басқару жүйесінің бағдарламашылары, құрылыс жобаларының менеджерлері, технологиялық жабдық дизайнерлері, сәулетшілер, орауыш инженерлері және мекеме менеджерлері үшінші, төртінші немесе бесінші жобаларында бірге жұмыс істегенде, артықшылықтар анық болады».
«Тұтынушыға не қажет немесе қаласа да, олар біздің инспекциялық топқа жүгінеді және біз кешенді тәсілді ұсынамыз», - деді Коцзиниден Джим Гайдусек.
«Бізде әртүрлі салаларда жеткілікті персонал мен инженерлер бар, соның ішінде машина жасау, инженерлік, электрлік, жобаларды басқару және т.б.», - деді Гадушек. «Төменгі сызық мынада: біз толығымен біріктірілген бақылау тобымыз және біз басқару жүйелерін өзіміз жобалап, ораймыз. Клиентке не қажет болса, не қаласа, біздің басқару тобымыз жасайды және біз оны кілт тапсыратын қызмет ретінде орындаймыз. Біз бәрін қамтамасыз етеміз ».
ProMach брендімен Allpax енді стерилизация камерасына дейін және одан кейін, технологиялық асханадан бастап паллетизаторларға/созылмалы қаптамаға дейін кілт тапсыратын өнімдердің ассортиментін кеңейте алады. ProMach жеке қондырғыларды өндірістік желіге біріктіре алады немесе бүкіл өндіріс желісі үшін толық шешімді қамтамасыз ете алады.
Джейкоб былай деді: «Жақында «кілтке» дайын фотосуреттер үшін стандартқа айналған жабдықтаудың негізгі құрамдас бөлігі энергия тұтынуды азайту және зауыттың тұрақтылығын жақсарту үшін Allpax әзірлеген, өндірген және біріктірген бу мен суды қалпына келтіру жүйелерінің үйлесімі болып табылады. біріктірілген жалпы динамикалық OEE өлшеуі, сондай-ақ деректерді жинау арқылы ағымдағы желі тиімділігін жақсартатын және бүкіл өндіріс желісі бойынша көрінуді қамтамасыз ететін болжамды және болжамды техникалық қызмет көрсету пакеттері.
Зауыт одан әрі өсуді қамтамасыз етуде қиындықтарға тап болады, өйткені жұмыс күшінің тапшылығы тұрақты мәселе болады деп күтілуде және ішкі инженерлік қолдау төмендей береді.
Джейкоб былай деді: «Соңғы технологияға инвестиция салу және тамаша қолдау мен біріктірілген өндірістік желілерді ұсынатын OEM жеткізушісімен серіктестік бүкіл өндіріс желісі бойынша инженерлік тәжірибені пайдаланудың ең жақсы мүмкіндігін береді және өндіріс желісінің ең жоғары тиімділігін және инвестицияның жылдам қайтарылуын қамтамасыз етеді. және болашақта одан әрі өсу үшін орналасу ».
Бүгінгі таңдағы көптеген салалардағыдай, пандемия кезінде жоғалған жұмысшылардың орнын толтыру үй жануарларына арналған азық-түлік өнімдерін шығаратын көптеген компаниялар алдында тұрған мәселе.
«Компаниялар талантты жалдау қиынға соғады», - деді Гадисек. «Автоматтандыру осы мақсатқа жету үшін өте маңызды. Біз мұны «доғал нүкте» деп атаймыз – міндетті түрде жұмысшыға сілтеме жасамаймыз, бірақ ол паллет А нүктесінен жылжытуды қамтиды. В нүктесіне өту, бұл адамның көмегінсіз жасалуы мүмкін және сол адамға олардың ұқсас нәрсені жасауға мүмкіндік береді. еңбекақы мен күш-жігерді тиімді пайдалануды қамтамасыз ететін шеберлік деңгейі, олар аз жалақы туралы айтпағанда ».
Cozzini рецепттерді өңдейтін және араластыру станциясына қажетті ингредиенттерді қажетті уақытта және дұрыс ретпен жеткізетін компьютерлік логикасы бар бір немесе екі компонентті жүйелерге арналған кілтті шешімдерді ұсынады.
«Біз сонымен қатар рецепт бойынша қадамдар санын бағдарламалай аламыз», - деді Гадисек. «Операторлар тізбегі дұрыс екеніне көз жеткізу үшін олардың жадына сенбеуі керек. Біз мұны кез-келген жерден өте үлкенге дейін жасай аламыз. Біз сондай-ақ шағын операторларға жүйелер ұсынамыз. Мұның бәрі тиімділікке байланысты. неғұрлым көп болса, соғұрлым дәлірек болады».
Үй жануарларына арналған азық-түлікке сұраныстың жоғарылауына және осы сұраныстың жаһандық ауқымына байланысты, қымбаттау қысымымен бірге, үй жануарларына арналған азық-түлік өндірушілері барлық қол жетімді синергиялар мен инновацияларды пайдалануы керек. Егер инновация дұрыс пайдаланылса, нәтижеге негізделген, дұрыс басымдықтарға бағытталған және дұрыс серіктестермен ынтымақтаса, үй жануарларына арналған азық-түлік компаниялары өндірісті ұлғайту, шығындарды азайту, жұмыс күшін барынша арттыру және барлық нормативтік талаптарды қамтамасыз ету үшін қызметкерлердің тәжірибесі мен қауіпсіздігін жақсарту үшін орасан зор әлеуетті аша алады. бүгін және ертең.
Үй жануарларының жаңа тағамдары ультра адамгершілік ит мюрлиінен бастап, мысықтардың экологиялық таза тағамдарына дейінгі бірқатар үрдістерді қамтиды.
Бүгінгі тағамдар, ингредиенттер мен қоспалар толық және теңдестірілген болумен шектелмейді, иттер мен мысықтарды ерекше тамақтану тәжірибесімен қамтамасыз етеді және олардың денсаулығын жақсартады.
Жіберу уақыты: 02 тамыз 2024 ж