Қамыр машинасы қамырды тауық етіне, сиыр етіне, шошқа етіне, балық пен асшаяндарға және басқа да теңіз өнімдеріне қамыр пердесі және төменгі жағындағы қамыр ваннасы арқылы біркелкі жағу үшін қолданылады. Ол нан пісіру және ұн тарту алдындағы процеске жарамды.
Темпура балық стейктерінің өлшемін анықтау машинасы өнімнің өлшемін анықтау (яғни қамыр) процесін автоматты түрде аяқтай алады, ол жұқа немесе қалың болуы мүмкін. Өнім үстіңгі және астыңғы торлы белбеулерден өтіп, суспензияда суспензиямен жабылады. Өлшемді белгілегеннен кейін өнім келесі процеске шамадан тыс суспензияның түсуіне жол бермеу үшін ауаға батырылады.
NJJ-200 қамыр жабыны өнімді суспензияға батырады, осылайша өнім темпура қамырының қабатымен жабылады. Ол темпура өнімдері, құс еті, теңіз өнімдері, көкөністер және басқа да өнімдер үшін жарамды.
Темпура шайқау машинасы өнімнің шайқау процесін автоматты түрде аяқтай алады. Қамырдан кейін өнім келесі процеске шамадан тыс суспензияның түсуіне жол бермеу үшін ұстау өлшемін анықтау, желмен үрлеу, сырғыту және конвейер таспасын бөлу сияқты процестерден өтеді.